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素食以一種新姿態從飲食風潮中再度崛起，別於以往素料當道的素食文化，蔬食真正以健康為出發，利用各式蔬菜、菌菇為主食，輔以養生藥膳、根莖食材，將素食變幻成營養奇美的餐點；希望藉由自然養生和少肉多蔬食健康護地球的概念，提供具健康風味的多種餐點，顛覆您對傳統素食的觀感。